Aufbaustufe zur Vollausbildung Chinesische Diätetik & Ernährung nach den fünf Elementen

Wenn Nahrungsmittel zu Heilmitteln werden!
"Erst wenn die Ernährungstherapie keine Heilung bringt, sind Arzneimittel einzusetzen. Die besten Ärzte heilen mittels Diätetik". (Sun Si Miao)

Der direkteste Weg Gesundheit zu bewahren und Krankheiten zu heilen, ist der, über die richtige individuelle Ernährung. Leider ist in Zeiten von „fast food“ und Diätenwahn ein gesundes Verhältnis zur Ernährung verloren gegangen. Mit der Vollausbildung in chinesischer Diätetik und Ernährung nach den fünf Elementen am Shen Men Institut werden Sie zum professionellen Ernährungsberater ausgebildet. Sie erlangen das umfangreiche Fachwissen der Traditionellen Chinesischen Medizin, so dass Sie die Ursachen für Erkrankungen klar erkennen können. Mit Hilfe der umfassenden Nahrungsmittellehre, den vielfältigen Kochmethoden, sowie Zubereitungsarten beraten Sie Ihre Patienten individuell. Egal ob es sich um spezielle Erkrankungen oder um die Prävention handelt. Als wesentlicher Bestandteil der Traditionellen Chinesischen Medizin stellt die chinesische Diätetik nicht nur eine selbständige Therapiemethode dar, sondern erhöht auch die Effektivität von Akupunktur-, Tuina- und Kräuterbehandlungen sowie anderer Therapien.

Fundierteste und umfassenste Ausbildung in Deutschland

Die Vollausbildung Ernährung nach den fünf Elementen & chinesische Diätetik am Shen Men Institut ist die umfassenste und fundierteste Ausbildung in Deutschland. Professionel und fundiert können Sie nach Abschluss der 2 jährigen und 368 Stunden umfassenden Ausbildung (Grund-& Aufbaustufe) Ernährungsberatungen, Kochkurse und Seminare geben. Das Besondere dieser Ausbildung ist zudem, dass Sie die Ernährung nach den fünf Elementen und die chinesische Diätetik in einer Ausbildung vermittelt bekommen. Auch hier ist die Ausbildung am Shen Men Institut einmalig. Die fachspezifischen Inhalte der Ausbildung sind identisch mit den Ausbildungsinhalten unserer Schweizer Ausbildung, die den höheren internationalen Standarts der Schweizerischen Berufsorganisation für Traditionelle Chinesische Medizin (SBO-TCM) entspricht. Als einziges deutsches Ausbildungsinstitut, bietet das Shen Men Institut, eine vom SBO-TCM anerkannte Vollausbildung in Ernährung nach den fünf Elementen und der chinesischen Diätetik an. Hiermit setzten wir einen neuen Maßstab, welcher der Bedeutung der chinesischen Diätetik Rechnung trägt.

Sie erlernen die Theorie und die Praxis:

Anwendungsfelder

Die chinesische Diätetik und deren Anwendung erweist sich vor allem bei weit verbreiteten Beschwerden wie Erschöpfung, Müdigkeit, Kälteempfinden, Energie- und Konzentrationsmangel, Verdauungsbeschwerden, Appetitmangel, Heißhunger und Gewichtsproblemen als hilfreich. Als ausgebildeter Ernährungsberater geben Sie gezielte Nahrungsmittel-Empfehlungen nach den Fünf Elementen, die zur spezifischen Situation, Konstitution und Kondition des Einzelnen passen. Sie beraten erkrankte Menschen und begleiten den Heilungsprozess professionell mit der Chinesischen Diätetik und fünf Elemente Ernährung.

Inhalte der Ausbildung:

• Umfassendes und tiefgehendes Fachwissen der Traditionellen Chinesischen Medizin
• Ernährung bei speziellen Erkrankungen
• Die fünf Elemente Ernährung in den Lebensphasen wie Schwangerschaft, Wechseljahre, Ernährung für Kinder etc.
• Ernährungsspezifische Diagnostik
• Behandlung von TCM-Syndromen durch Ernährung
• Erkennen der Konstitution
• Thermische Wirkung der Nahrungsmittel
• Klassifizierung von Lebensmitteln
• Nahrungsempfehlungen zur Prävention
• Kochmethoden
• Wie gestalte ich eine individuelle Ernährungsberatung
• Fallbeispiele
• gemeinsames Kochen

Ausbildungsziel

● Sie geben professionelle Ernährungsberatungen

● Sie führen individuelle Ernährungsberatungen durch

● Sie vermitteln Ihre Kenntnisse in diätetischen Vorträgen

● Sie leiten Gruppenseminare zu Themen der Fünf-Elemente-Ernährung & chinesischen Diätetik

Übersicht

Vorraussetzung: Grundausbildung

Ausbildungsmodule:

Umfang der Aufbaustufe

• 1 bis 1,5 Jahre
• 39 Tage ( 327 Std.)
• 12 Module

Abschlusszertifikat

• Ernährungsberater nach den Fünf Elemente & chinesische Diätetik

Ausbildungskosten

• Einmahlzahlung 3.895,-€   (inkl. der für die Kochmodule benötigten Lebensmittel)
• Ratenzahlung    3.975,-€   (inkl. der für die Kochmodule benötigten Lebensmittel)

Ausbildungsform

• Klassenverband

Prüfungen

• Schriftliche Prüfung
• 10 dokumentierte Sitzungen
• schriftliche Abschlussarbeit

Zielgruppen

• Ernährungsberater, Dipl. Oecothrophologen, Diätassistenten, Köche, TCM – Therapeuten, Ärzte, Heilpraktiker, Physiotherapeuten, Masseure, Sportlehrer, Arzthelferinnen & Interessierte

Termine der nächsten beginnenden Ausbildungen:

Die komplette Terminliste aller Module und Standorte finden Sie hier als PDF.